Selesai sudah proses pembersihan bulu kambing dengan maksimal dan kambing siap ke tahap berikutnya yaitu pembedahan jeroan kambing.
Berbekal alat las karbit, Widodo mulai membakar setiap segi bagian daging yang berbulu dan bagian-bagian yang didapatnya dari jatah hewan qurban. Cara ini dirasa lebih praktis dan tidak terlalu beribet. Dia juga mempersilakan warga sekitar yang ingin membakar bulu-bulu daging qurbannya ke tempatnya
Anda dapat membuang jeroan pada kepala kambing jika tidak suka atau tidak ingin mengonsumsinya. Namun, jeroan pada kepala kambing juga bisa dimasak dan dimanfaatkan sebagai bahan masakan.
v. Kepala kambing yang sudah bersih selanjutnya direbus didalam panci. Lamanya perebusan dengan mengecek dengan cara mengorek dan menekan kulit dari kepala kambing. Jika kulit kepala kambing sudah lunak berarti kepala kambing siap untuk diolah. Sebaliknya bila masih keras, rebus dan cek kembali.
Tak perlu baking soda atau asam jawa, ini cara merebus bunga pepaya agar tak pahit pakai 1 jenis daun
Daging kambing memiliki tekstur yang relatif ringan dibanding daging merah yang lain. Selain itu, daging kambing terkenal dengan aroma prengusnya yang cukup menyengat.
Your browser isn’t supported any more. Update it to find the ideal YouTube encounter and our most up-to-date capabilities. Find out more
Kepala sapi dan kambing disukai karena di dalamnya terdapat daging, isi otak, lidah dan juga kulit cingurnya.
Cara yang sama bisa dilakukan untuk mengolah kaki kambing.Hanya saja cara membersihkan kepala kambing tak seperti kepala kambing yang hampir 70% -nya adalah daging; kaki kambinglebih sedikit bagian dagingnya.
Membakar kepala kambing dalam bara api juga membantu merontokkan bulu lebat yang melekat kuat. Setelah bulu rontok, Anda bisa membersihkan sisa bulu atau kerak yang gosong dengan mengerik menggunakan pisau/cutter hingga bersih dan mulus.
Lumuri kepala kambing dengan minyak yang keluar dari kepala kambing setiap thirty menit agar tetap lembab
Membersihkan kepala kambing memang membutuhkan sedikit usaha dan waktu, namun hasilnya akan membuat masakan Anda lebih nikmat dan sehat. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat membersihkan kepala kambing dengan benar dan praktis. Selamat mencoba!
RadarTimikaOnline – Halo teman-teman kembali lagi bersama admin yang akan membagikan kabar atau berita terbaru,…
Tidak seperti bagian lain dari kambing, yang bisa dibersihkan begitu saja. Jika tidak ditangani secara khusus, kepala kambing bisa menjadi bau ketika dipegang.
Hal yang pertama dilakukan saat membersihkan kepala kambing adalah menghilangkan bulu-bulu yang menempel. Supaya lebih mudah dan tidak memakan waktu bisa lebih dulu direbus hingga matang. Dengan begitu bulu-bulu di place kepala kambing akan mudah dicabut.